Калькуляционная карта образец форма 61

Образцы документов

  • Акт-расчет к акту зачистки совместно хранящихся партий зерна разных владельцев
  • Ведомость потребности в материалах и расчет стоимости материалов по объекту и разделам сметы. Форма N 4-МАТ
  • Ведомость потребности строительных машин и расчет затрат на эксплуатацию этих машин по объекту в целом и разделам сметы. Форма N 4-МЕХ
  • Вспомогательный расчет расходов на командировки. Форма N 17.1
  • Записка-расчет о предоставлении отпуска работнику. Унифицированная форма N Т-60
  • Записка-расчет при прекращении (расторжении) трудового договора с работником (увольнении). Унифицированная форма N Т-61
  • Записка-расчет об исчислении среднего заработка при предоставлении отпуска, увольнении и других случаях учреждения бюджетного учета
  • Записка-расчет при прекращении (расторжении) трудового договора с работником (увольнении). Унифицированная форма N Т-61 (пример заполнения)
  • Заявка (сводная справка-расчет) на получение финансовой поддержки из средств федерального бюджета 2007 года на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в целях реализации инвестиционных проектов по обеспечению земельных участков под жилищное строительство коммунальной инфраструктурой (приложение к типовому соглашению о предоставлении субсидий на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам)
  • Контрольный расчет расхода специй и соли. Специализированная форма N 5-ОПит
  • Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Специализированная форма N 21-ОПит
  • Контрольный расчет расхода специй и соли. Унифицированная форма N ОП-13
  • Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Унифицированная форма N ОП-17
  • Локальный ресурсный сметный расчет (локальная ресурсная смета) для определения сметной стоимости работ ресурсным методом. Форма N 4
  • Локальный ресурсный сметный расчет (локальная ресурсная смета) строительства (капитального ремонта) (образец б)
  • Локальный ресурсный сметный расчет (локальная смета). Форма N 4
  • Локальный сметный расчет (локальная смета) при относительно небольшой номенклатуре ресурсных показателей. Форма N 4
  • Локальный сметный расчет (локальная смета) при большой номенклатуре ресурсных показателей. Форма N 4а
  • Локальный сметный расчет (локальная смета) при капитальном ремонте (образец)
  • Локальный сметный расчет (локальная смета) строительства (капитального ремонта) (образец 4)
  • Локальный сметный расчет на пусконаладочные работы (образец 1ПН)
  • Локальный сметный расчет стоимости работ. Форма N 4-В
  • Локальный сметный расчет (локальная смета) пусконаладочных работ объекта. Форма N 3
  • Материалы, представляемые для рассмотрения регулирующим органом вопросов об утверждении (пересмотре) розничных цен на сжиженный газ, реализуемый населению для бытовых нужд. расчет необходимой чистой прибыли (таблица 14)
  • Метод расчета резерва произошедших, но не заявленных убытков
  • Налоговый расчет (информация) о суммах выплаченных иностранным организациям доходов и удержанных налогов
  • Налоговый расчет по авансовым платежам по транспортному налогу
  • Налоговый расчет по авансовому платежу по налогу на имущество организаций
  • Налоговый расчет по авансовым платежам по земельному налогу
  • Образец заполнения формы расчета критериев для оценки соответствия отчетов по результатам ведения раздельного учета расходов и доходов и данных бухгалтерской и статистической отчетности операторов связи

Калькуляционная карточка. Унифицированная форма N ОП-1

Унифицированная форма N ОП-1

Утверждена Постановлением Госкомстата России от 25.12.1998 N 132

———-¬
¦ Код ¦
+———+
Форма по ОКУД¦ 0330501 ¦
+———+
по ОКПО¦ ¦
__________________________________________________________ +———+
организация ¦ ¦
__________________________________________________________ +———+
структурное подразделение ¦ ¦
Вид деятельности по ОКДП¦ ¦
__________________________________________________________ +———+
наименование блюда ¦ ¦
Номер блюда по сборнику рецептур, ТТК, СТП¦ ¦
+———+
Вид операции¦ ¦
L———-

———-T————¬
¦ Номер ¦ Дата ¦
¦документа¦составления¦
КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА +———+————+
¦ ¦ ¦
L———+————
——————————T——————T——————T——————T——————T——————T——————¬
¦Порядковый номер калькуляции,¦ N 1 ¦ N 2 ¦ N 3 ¦ N 4 ¦ N 5 ¦ N 6 ¦
¦ дата утверждения ¦от «__» ______ г.¦от «__» ______ г.¦от «__» ______ г.¦от «__» ______ г.¦от «__» ______ г.¦от «__» ______ г.¦
+——T————————+—-T——T——+—-T——T——+—-T——T——+—-T——T——+—-T——T——+—-T——T——+
¦Номер¦ Продукты ¦нор-¦цена,¦сумма,¦нор-¦цена,¦сумма,¦нор-¦цена,¦сумма,¦нор-¦цена,¦сумма,¦нор-¦цена,¦сумма,¦нор-¦цена,¦сумма,¦
¦по +——————-T—+ма, ¦руб. ¦руб. ¦ма, ¦руб. ¦ руб. ¦ма, ¦руб. ¦руб. ¦ма, ¦руб. ¦ руб. ¦ма, ¦руб. ¦руб. ¦ма, ¦руб. ¦ руб. ¦
¦поря-¦ наименование ¦код¦кг ¦коп. ¦коп. ¦кг ¦коп. ¦ коп. ¦кг ¦коп. ¦коп. ¦кг ¦коп. ¦ коп. ¦кг ¦коп. ¦коп. ¦кг ¦коп. ¦ коп. ¦
¦дку ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦ 10 ¦ 11 ¦ 12 ¦ 13 ¦ 14 ¦ 15 ¦ 16 ¦ 17 ¦ 18 ¦ 19 ¦ 20 ¦ 21 ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦т.д. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——+——————-+—+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦Общая стоимость сырьевого¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦набора на 100 блюд ¦ Х ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ Х ¦ ¦ Х ¦ Х ¦ ¦
+——————————+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+—-+——+——+
¦Наценка _______%, руб. коп. ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——————————+——————+——————+——————+——————+——————+——————+
¦Цена продажи блюда, руб. коп.¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+——————————+——————+——————+——————+——————+——————+——————+
¦Выход одного блюда в готовом¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦виде, грамм ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+————————-T—+——————+——————+——————+——————+——————+——————+
¦Заведующий производством ¦ п ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+————————-+ о +——————+——————+——————+——————+——————+——————+
¦Калькуляцию составил ¦ д ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+————————-+ п +——————+——————+——————+——————+——————+——————+
¦УТВЕРЖДАЮ ¦ и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦Руководитель организации ¦ с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ь ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L————————-+—+——————+——————+——————+——————+——————+——————

Правила составления технологических карт блюд для кафе и ресторанов: образец бланка

В ГОСТ 31987-2012 приведена рекомендованная форма бланка технологической карты блюда — в приложении А (а технико-технологической карты блюда — в приложении Б).

В данной форме предусмотрено указание:

  1. Наименование предприятия общепита.
  1. Источника рецептуры (им может быть популярный сборник рецептов).
  1. Названия блюда.
  1. Ингредиентов — с указанием по каждому из них:
  • наименования;
  • массы брутто, нетто;
  • массы полуфабриката;
  • массы готового блюда;
  • массы, рассчитанной на определенное количество порций (с указанием данного количества);
  • технологического процесса включения ингредидента в блюдо;
  • выхода на 1 кг.

Скачать пустой бланк технологической карты блюда в формате word можно ЗДЕСЬ.

Также по блюду показываются сведения о пищевой ценности (содержании белков, жиров, углеводов, калорийности). Техпроцесс может расписываться и на оборотной стороне бланка ТК.

Технологическая карта подписывается заведующим производством (шеф-поваром, технологом).

Скачать образец по ГОСТу технико-технологической карты приготовления блюда можно ЗДЕСЬ (файл PDF).

В случае с меню в детских лагерях — составление которых регулируется, как мы уже знаем, отдельным САНПИНом, должна применяться отдельная форма технологической карты блюда — в соответствии с Приложением № 3 к нормативу.

Она несколько проще рекомендованной по ГОСТу. Но ориентироваться, конечно, лучше на более сложную общеотраслевую форму — поскольку именно ее, хотя она и рекомендованная, будут использовать проверяющие органы при сличении с фактически применяемой ТК на предприятии общепита.

Калькуляция в общественном питании

Для расчета затрат на приготовление блюд используются специальные нормативы из сборников рецептур. Это карточки расхода продуктов на меню. В рецептах указывается количество ингредиентов, нужных для определенной порционной раскладки. Масса компонентов указывается в нетто и брутто. В сборниках содержатся таблицы потерь сырья при тепловой обработке, очистке и т. д. Расчет расходов в общепите зачастую осложняется экзотическими ингредиентами, отсутствующими в отечественных списках рецептур. В таком случае бухгалтер и технолог предприятия формируют комиссию, участники которой вместе с поваром несколько раз готовят блюдо с экзотическим компонентом, фиксируя потери продукта при ужарке, пассеровании, чистке, размораживании и т. д. Экспериментально установленные нормативы фиксируются актом.

Конфигурация для мебельного производства «Мебельщик»

Конфигурация для подсчета стоимости изделий в мебельном производстве. В этой конфигурации есть много полезных вещей, которые позволят в быстрые сроки создать калькуляцию заказа клиента. Прорисовав в сторонней программе объемные модели будущей мебели клиента, мастер вводит поочередно все составляющие проекта, а это могут детали из различных материалов. В частности это может быть ДСП, ДВП, стекло, зеркало, различная фурнитура. На выходе (после подсчета) дизайнер получит полную общую картину того, так во сколько же обойдется весь заказ покупателю по продажной цене.

1 стартмани

Формулы расчета плановой себестоимости продукции в Excel

Каждая компания рассчитывает плановую себестоимость по-своему. Ведь предприятия несут разные затраты в зависимости от вида деятельности. Любая калькуляция должна содержать расшифровку расходов на материалы и заработную плату.

Расчет плановой себестоимости начинается с определения стоимости используемого сырья и материалов, которые нужны для производства товаров (которые непосредственно участвуют в технологическом процессе). Затраты на сырье включаются в себестоимость по утвержденным на предприятии нормам минус технологические потери. Эти данные можно взять в технологическом или производственном отделе.

Отразим нормы расхода сырья в таблице Excel:

Здесь нам удалось автоматизировать только один столбец – расход с учетом технологических потерь. Формула: =E3+E3*F3.

Обратите внимание! Для столбца «Потери» мы выставили процентный формат. Только в таком случае программа посчитает правильно

Нумерацию строк начинаем выше шапки. Если данные перепутаются, их можно восстановить по номерам.

Зная нормы, можем рассчитать стоимость материалов (расчет ведется для тысячи единиц товара):

В этой таблице вручную придется заполнить только одну графу – «Цена». Все остальные столбцы ссылаются на данные листа «Нормы». В графе «Стоимость» работает формула: =D3*E3.

Следующая статья прямых затрат – зарплата производственных рабочих. Учитывается основная заработная плата и дополнительная. По каким принципам начисляется зарплата (сдельная, повременная, от выработки), можно узнать в бухгалтерии.

В нашем примере расчет заработной платы ведется по нормам выработки: сколько должен сделать работник определенной квалификации за единицу рабочего времени.

Данные для вычислений таковы:

Расценка рассчитывается по формуле: =C3*D3.

Теперь мы можем посчитать основную зарплату рабочих:

Чтобы заполнить первые два столбца, не считая номер по порядку, мы связали данные этой таблицы с данными предыдущей. Формула для начисления премии: =C3*30%. Основной зарплаты – =C3+D3.

Дополнительная заработная плата – это все выплаты, положенные по закону, но не связанные с производственным процессом (отпуска, вознаграждения за выслугу лет и т.п.).

Другие данные для расчета калькуляции себестоимости мы сразу внесли в таблицу:

В столбце «Расчет показателя» указано, откуда мы берем данные. Если мы ссылаемся на другие таблицы, то используем оттуда итоговые суммы.

Шаблон расчета себестоимости продукта с формулами:

  • скачать образец в Excel
  • калькуляция себестоимости с данными
  • пример калькуляции себестоимости с накладными расходами

Для расчета калькуляции себестоимости упаковок взяты условные показатели амортизации ОС, процентов дополнительной зарплаты и налогов, обязательных страховых взносов.

Популярность точек общепита никогда не погаснет, ибо человеческая лень и любовь к еде вечны. Действительно, не каждый, возжелав салат «Столичный», котлету по-киевски и торт «Прага» на десерт, может себе позволить сорваться в магазин, дабы приобрести все необходимое, и запереться на кухне, готовя в течение нескольких часов. Суровая реальность с работой, пробками и усталостью диктует свои правила, но вкусно поесть же хочется. На этих людских слабостях с успехом зарабатывают уже многие годы предприимчивые люди, которые сумели на удачной кухне построить серьезный бизнес. Как правильно составить калькуляцию блюда в столовой так, чтобы не работать в минус, или же, наоборот, не отпугивать потенциальных клиентов непомерными ценами? При этом золотых рук для успеха недостаточно, ибо рынок да конкуренция диктуют свои правила. Казалось бы — столовая и столовая, что там можно заработать? Однако привязанность людей к классике, когда готовили еще по «Книге о вкусной и здоровой пище», многого стоит.

Учет продуктов питания и калькуляция блюд в программе для общепита

Калькуляция продуктов питания — один из основных элементов процесса ценообразования на предприятии общепита. В этой статье мы расскажем как быстро и просто составить калькуляцию блюда с помощью программы 1С:Предприятие 8. Общепит.

Программа 1С:Общепит автоматизирует процесс составления калькуляции блюда, что значительно упрощает работу бухгалтера-калькулятора и позволяет избежать ошибок при калькуляции продуктов питания.

Состав блюда и технология его приготовления в программе хранятся в документе Рецептура. Рецептура служит для хранения калькуляций по приготовлению блюд и заготовок, по разделке товаров и разукомплектации блюд. В Рецептуре указывают ингредиенты, их единицы измерения, количество брутто и нетто.

Калькуляция блюд в общественном питании невозможна без учета определенных потерь. Это предусмотрено в программе 1С:Общепит. Если для выбранного ингредиента в программе указаны проценты потерь массы и химико-энергетических характеристик при горячей и холодной обработке, эти значения автоматически будут занесены в рецептуру. В случае, когда какие-либо значения («брутто», «нетто», «выход») невозможно ввести сразу, в программе предусмотрена возможность вычисления этих значений на основании других введенных значений и процентов потерь при горячей и холодной обработке.

Для ингредиентов, входящих в состав блюда, может быть указан список заменяющих продуктов (аналогов). Этот список используется при нехватке исходного продукта, а также учитывается при списании продуктов и калькуляции продуктов питания (составление калькуляционных карточек). Исходный продукт и его аналог взаимозаменяемы.

Для учета расходов продуктов питания, использование которых в пересчете на одну порцию чрезвычайно мало (например, специи, соль, сахар) в программе 1С:Общепит разработан особый режим учета. Чтобы избежать погрешности округления при оформлении приготовления блюд, такие продукты накапливаются в специальном регистре и списываются в конце отчетного периода. Таким образом в программе 1С:Общепит реализован более точный учет специй, который позволяет избегать обычных для таких случаев ошибок округления.

В программе предусмотрена печать таких унифицированных форм на основании калькуляции блюд:

  • Калькуляционная карточка
  • Технологическая карта. При печати данной формы существует возможность задания количества порций.
  • Технико-технологическая карта

Для калькуляции себестоимости блюд в части стоимости списанных на их производство ингредиентов в программе предусмотрен отчет Калькуляции за период. Отчет может быть построен в зависимости от расчета суммы себестоимости по стоимости остатков счетов (сумма себестоимости будет рассчитана по значению нормативной цены).

Таким образом, с помощью программы 1С:Предприятие 8. Общепит можно значительно упростить задачу калькуляции блюд, что позволяет вести учет приготовления и реализации блюд максимально точно.

Задайте вопрос по программе 1С:Предприятие 8. Общепит:

Похожие:

Пожелания к будущей работеОбязанности: личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; контроль качества приготовленных… Решением теоретических занятий по теме: «Блюда из рыбы»Образовательная: сформировать у учащихся умения и навыки безопасной работы с электроплитой. Отработать технологию приготовления блюд…
Учебно-методический комплекс по профессиональному модулю пм. 01….Методические рекомендации по изучению пм. 01 Приготовление блюд из овощей и грибов «приготовление вареников с картофельным фаршем»В методической разработке представлены материалы урока учебной практики по теме 5: «Приготовление мучных блюд из теста с фаршами»…
План урока учебной практики по профессии 260807. 01«повар, кондитер» (метод урока: практический)Методическая разработка предназначена для проведения уроков производственного обучения по программе пм 05 «Приготовление блюд из… Справочник должностных лиц используется в печати меню для подписей, его можно и не заполнятьДействует услуга перевода Ваших калькуляций из бесплатной версии 4 в формат версии X. X
Программа работает с использованием бесплатной программы «sql сервер FireBird 0»Действует услуга перевода Ваших калькуляций из бесплатной версии 4 в формат версии X. X Лекция: Организация похода выходного дняСоставление плана подготовки и проведения путешествия. Разработка маршрута, подбор картографического материала, составление схемы…
Ульяновский институт повышения квалификации и переподготовки работников…Портфолио учащегося: составление и использование: методические рекомендации./ Автор-составитель: Т. Б. Табарданова – Ульяновск: уипк… Аннотация к рабочей программе профессионального модуля «Составление…Рабочая программа профессионального модуля «Составление и использование бухгалтерской отчётности» является частью основной профессиональной…

Все бланки и формы на filling-form.ru

Заполнение бланков

Калькуляционная карта образец для общепита как считать

В статье приведен пример ручного расчета калькуляции для готового изделия, а также описан механизм автоматизированного составления калькуляций, операций выпуска и реализации продукции на базе системы 1С Общепит. Также выложены бланки ОП-1. Калькуляция себестоимости готовых блюд ресторана Задача калькуляции себестоимости готовой продукции является одной из важнейших в сфере финансового и управленческого учета предприятия.

Достоверная информация о фактической себестоимости выпуска, нормативных и фактических затратах товарно-материальных ресурсов дает возможность менеджменту компании принимать адекватные управленческие решения в сфере ценообразования готовой продукции тем самым, обеспечивая прибыльную деятельность предприятия.
Заполнить графы карточки не составит труда, если у вас уже отработана рецептура, вы знаете нормы расходов сырья и актуальные закупочные цены на продукты. Однако когда вам нужно рассчитать калькуляцию блюд на новое меню, придется действовать иначе. Вам понадобится собрать следующую информацию: • Перечень используемых продуктов; • Расход каждого продукта из расчета на 100 порций блюда (на самом деле можно обойтись и гораздо меньшим количеством пробных порций, но здесь и далее мы будем исходить из расчета на 100 штук); • Цену, по которой осуществляется закупка каждого продукта. 3 Когда информация будет на руках, составьте таблицу, в которой укажите перечень всех продуктов, нормы их расхода на 100 блюд и их цену.

Образец калькуляции

Калькуляция продукции необходима многим предприятиям. Данный процесс часто бывает трудоемким, поэтому без помощи никак не обойтись. Справиться с подобной задачей могут помочь специальные программы. Расчеты можно производить на бумагах, но это займет много времени. Если нет возможности использовать специализированные программы можно воспользоваться образцом калькуляции себестоимости продукции в excel формате. В расчет себестоимости входят не только прямые затраты, но и косвенные. К прямым расходам можно отнести заработную плату служащим, расходы на сырье.

К косвенным затратам можно отнести оплату транспорта, плановую прибыль и другие. Многие задаются вопросом, как легче научиться определять себестоимость? Лучше всего начинать с торговой области. В данной сфере статей затрат несколько меньше. В таблице расчета можно заметить различные разделы. Необходимо взять какую-либо группу товаров и рассчитать по каждому типу продукции себестоимость. Последний столбец в бланке относится к плановому кф себестоимости. Благодаря этому коэффициенту можно определить уровень затрат. Речь идет о затратах, которые компания понесет на доставку товаров.

Как составить расчетный лист при увольнении

Записка-расчет по форме Т-61 распечатывается на одном листе, который состоит из оборотной и лицевой стороны. На титульном листе (лицевой стороне) прописываются:

  • наименование и реквизиты компании-работодателя (либо ФИО предпринимателя);
  • дата составления документа и его номер (согласно правилам документооборота в компании);
  • сведения об увольняемом сотруднике: его ФИО, должность, подразделение, табельный номер при трудоустройстве;
  • реквизиты срочного или бессрочного трудового договора, заключенного с сотрудником;
  • дата приема работника в штат;
  • дата увольнения, статья, по которой расторгается трудовой договор и основание для расторжения трудового договора (в качестве основания указывается выпущенный приказ об увольнении, его реквизиты должны соответствовать тем, которые прописаны в трудовой книжке);
  • также указывается количество дней отпуска, которые были использованы сотрудником авансом и которые остались у него (если работник перерасходовал положенный ему отпуск, то оплаченные дни исключаются из расчета);
  • дата составления документа.

В завершение указывается должность сотрудника, его подпись и расшифровка.

Первая таблица необходима для указания расчетного периода. В ней перечисляются месяцы, которые включены в расчет, и сумма полученного за этот период заработка.

Во второй таблице прописывается фактически отработанное количество дней в расчетном периоде и средний дневной заработок. В 4 графе нужно прописать количество рабочих дней, которые приходятся на отработанное время. 5 графу необходимо заполнить в отношении сотрудников, для которых установлен суммарный учет рабочего времени.

Третья таблица содержит количество отгулянных дней авансом и неиспользованных дней отпуска. На основании этого рассчитывается размер положенной компенсации за отпуск.

Для определения количества неиспользованных дней отпуска для заполнения формы Т61 первоначально рассчитывается количество положенных дней отпуска за время работы в компании.

Для сотрудников, отработавших 11 месяцев и более – это 28 дней (если им не положен дополнительный отпуск). Для отработавших неполный период количество полагающихся дней отпуска определяется как количество отработанных месяцев*продолжительность отпуска/12. Для определения количества неиспользованных дней, за которые полагается компенсация, нужно из положенных дней вычесть использованные.

  • сумма выплачиваемой зарплаты (с учетом премий, предусмотренных в компании) за фактически отработанное время до увольнения, включая последний рабочий день;
  • сумма за отпускные (это компенсация за неиспользованный отпуск, которая была рассчитана ранее) – это значение берется из графы 9;
  • прочие начисления, которые выплачиваются сотруднику (это может быть выходное пособие или материальная помощь), которые указываются в графе 12;
  • в 13 графе суммируются все указанные начисления из граф 10-12;
  • остаток долга организации перед сотрудником указывается в графе 17;
  • остаток задолженности сотрудника перед компанией нужно указать в графе 18.

В графе после таблицы итоговая сумма к выплате дублируется прописью и цифрами. Здесь также прописываются реквизиты платежной ведомости или РКО, которые стали основанием для получения суммы из кассы. Бухгалтер, который заполнял оборотный лист, должен расписаться и поставить дату подготовки расчета.

Обычно в компаниях не заполняют записку-расчет самостоятельно, а она формируется автоматически специализированными бухгалтерскими программами.

Законом не запрещается подготовка и хранение формы исключительно в электронном виде (в таком виде она может быть передана для ознакомления работнику). При этом документ должен быть подписан электронной цифровой подписью.

Сотрудник может проверить справедливость расчетов, используя специальный онлайн-калькулятор. Обычно сложности возникают с расчетом компенсации за неиспользованный отпуск, так как эта выплата имеет множество нюансов при вычислении. Поэтому работнику без специальной подготовки сложно рассчитать компенсацию самостоятельно. Гораздо удобнее использовать онлайн-калькулятор, который сам произведет все вычисления на основе заданных параметров.

Таким образом, в последний рабочий день работодатель обязан рассчитаться со своим сотрудником и передать ему записку-расчет, которая будет содержать обоснование выплаченной суммы. Записка-расчет составляется в произвольной форме, но чаще всего работодателями применяется унифицированная форма Т61, которая автоматически формируется в бухгалтерских программах.

Дорогие читатели, каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему, звоните по телефонам: